Agregar las yemas con el azúcar y la sal y batir hasta que quede una crema firme, añadir la margarina o manteca (segun lo que use).

Después agregas la maicena con el polvo de hornear y unir la masa hasta que quede lisa, pero sin amasar.

La tapamos y dejamos que descanse.

Con un palote la estiramos de 1cm de espesor y con un corta pasta se hacen las tapitas de los alfajores, poner en una bandeja de horno y horneara a 180ºC o 200ºC, 10 minutos como mucho.

No dejar que se doren, sino quedaran duros, cuando se enfrien armar los alfajores rellenos con dulce de leche y pasados por coco rallado por los bordes.