Bizcocho de maíz Costa Rica

Name: Bizcocho de maíz Costa Rica
Yield: 12 raciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 1 kg queso rallado o mas (preferible que se derrita), separar una taza del queso; 1 ó 2 bolsas natilla depende del tamaño de la bolsa; 2 litros leche agria; Sal (la necesaria); 1 barra mantequilla con o sin sal (125 gr); 1 taza masa corriente para tortillas en mi país (maseca, masarica); 1/2 paquete masa extrafina de maiz; maiz cascado molido o comprar masa de maiz en el molino

LynMC @cook_1154941

Costa Rica

Este delicioso bocadillo es algo que en mi hermosa Costa Rica fascina en los té de canastilla, en tiempo de navidad o cualquier actividad en familia o amigos para acompañar el cafecito las invito a probar es super sencillo.

Bizcocho de maíz Costa Rica

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

12 raciones

1 kgqueso rallado o mas (preferible que se derrita), separar una taza del queso
1 ó 2 bolsasnatilla depende del tamaño de la bolsa
2 litrosleche agria
Sal (la necesaria)
1 barramantequilla con o sin sal (125 gr)
1 tazamasa corriente para tortillas en mi país (maseca, masarica)
1/2 paquetemasa extrafina de maiz
maiz cascado molido o comprar masa de maiz en el molino

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Masa
Hacer una masa como para tortillas con las 2 masas, la sal, la taza del queso rayado y la mantequilla Agregar poco a poco la leche agria hasta formar una masa suavecita.
2

Relleno
Agregar la natilla poco a poco a el queso en una taza si el queso no es salado se puede agregar un poquito debe quedar una especie de pasta pero mas aguada al relleno este se aplicara sobre y dentro del bizcocho.
3

Elaboración
Hacer una bolita de masa y aplastarla un poquito en la mano.
4

Aplicar un poquito sobre la tortilita y colocar ese lado sobre un plástico para hacer tortillas.
5

Extender un poquito mas la tortillita y colocar otro poco del relleno luego cerrar como una empanadita.
6

Cocción
Pre calentar el horno alto. Hornear a fuego alto hasta que estén doraditos por abajo y dorarlos por arriba.
7

Y listo a disfrutar algo delicioso...