Arroz con garbanzos y pollo
Juliana @juliana
Paso a paso
- 1
Pica las verduras y el pollo en trozos pequeños (o al gusto). Los garbanzos estaban cocidos del día anterior, yo siempre guardo los caldos que quedan así que lo aprovecho para esta receta.
- 2
Sofreír el pollo, cuando esté dorado añadir la cebolla, la zanahoria y el ajo y sofreír todo junto hasta que la cebolla esté transparente.
- 3
Añadir el arroz y sofreír todo junto un poco, luego agregar el caldo de garbanzos, agregar sal, pimienta, comino, hierbas provenzales y dos hojas de laurel.
- 4
Dejar evaporar el caldo a fuego medio-fuerte, luego agregar los garbanzos y bajar el fuego, dejar cocer el arroz unos 15 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juliana le encantará ver cómo quedó.
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