Budín de buñuelos de calabaza
La receta inicial fueron unos buñuelos de calabaza, muy ricos. A los pocos días, todavía quedaban, así que los aproveché para hacer el pudin. Quedó fenomenal.
Budín de buñuelos de calabaza
La receta inicial fueron unos buñuelos de calabaza, muy ricos. A los pocos días, todavía quedaban, así que los aproveché para hacer el pudin. Quedó fenomenal.
Paso a paso
- 1
Se pone al fuego, el medio litro de leche con la rama de canela, el azúcar y la corteza de limón. Llevarlo a ebullición, sacar la canela y el limón y reservar
- 2
A parte, se baten los cuatro huevos y se le añade la leche ya tibia. Se mezcla bien
- 3
Se baña la fuente de horno con caramelo líquido y se añade sobre él, las magdalenas, buñuelos, pan, (lo que tengamos), desmenuzado.
- 4
A continuación se le añade la mezcla de la leche con los huevos y se introduce en el horno precalentado, durante 30 minutos a 180º ó hasta que esté cuajado.
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