Empanada gallega de atún, pimiento, cebolla y huevo
95vanedg @vanedg_1995
Empanada gallega de atún, pimiento, cebolla y huevo
Paso a paso
- 1
Comenzamos preparando el relleno. Para ello picamos bien la cebolla y el pimiento y lo sofreímos en una sartén a fuego lento con bastante aceite. Cuando esté listo le añadimos el atún, huevo cocido picado, sal, pimienta y la salsa de tomate.
- 2
En una placa de horno, engrasada con mantequilla, extendemos una parte de la masa y le añadimos el relleno.
- 3
Tapamos con la otra parte, pinchamos varias veces con el tenedor y pintamos con la yema de un huevo batido.
- 4
Precalentamos el horno a 200ºC y metemos la empanada.
- 5
Sacar cuando esté dorada.
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