Ajiaco
Ajiaco es plato muy colombiano, es una sopa de pollo con diferentes tipos de papas y mazorcas, se sirve en cazuelas de barro con una cucharada de alcaparras y crema de leche.
Ajiaco
Ajiaco es plato muy colombiano, es una sopa de pollo con diferentes tipos de papas y mazorcas, se sirve en cazuelas de barro con una cucharada de alcaparras y crema de leche.
Paso a paso
- 1
Hervir en agua fría el pollo cuando este hirviendo agregar la mazorcas en trozos hervir hasta que este blanda.
- 2
Luego agregar la papa sabanera y la papa pastusa peladas ambas y dejar hervir unos 15 min luego agregar la papa criolla (amarilla) pelada cortadas por la mitad sacara el pollo y desmenuzarlo.
- 3
Los ultimos hervores añadir el pollo desmenuzado tapar y dejar reposar unos min. debe cocinarce a fuego medio para que se deshaga la papa amarilla y quede un poco espeso luego agregar las alcaparras y la crema de leche.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Ajiaco Chileno Ajiaco Chileno
El Ajiaco es una sopa típica chilena. Su elaboración es bastante simple.En esta preparación se usarán las sobras de la parrillada del día anterior.
-
Ajiaco Chileno Ajiaco Chileno
Esta receta es tan tradicional en Chile, es un exquisita sopa que si bien no se cuenta con carne asada, se puede preparar un poco de carne previamente aliñándola y asándola en el horno.
-
Ajiaco en versión cholgas Ajiaco en versión cholgas
Y hay un plato muy típico chileno llamado ajiaco pero con carne sobrante del asado que resta , pero esta vez , lo hice con cholgas , de un sabroso disco que hicimos con mi familia , y quedo sabroso la verdad
-
AJIACO TÍPICO CHILENO.JON STYLE AJIACO TÍPICO CHILENO.JON STYLE
“BAÚL DE LOS RECUERDOS” Creada 12 de Octubre 2018 en Valparaíso y esto es lo que escribí ese día.Ayer hice una carne asada con Punta Paleta y me sobró un trozo de carne asada. Estaba indeciso en sí hacer sándwiches, pero como el día estaba nublado y un poco frío decidí hacer esta típica sopa Chilena que precisamente se usa lo que haya quedado de carne del día anterior. Si le sobraron chorizos agréguelo también porque la sopa le quedará muy rica. #díadelniño.
-
Ajiaco chileno Ajiaco chileno
#Chilelindo.- Se acercan las Fiestas Patrias en Chile, tiempo de parrillas y asados. Y el ajiaco es un plato muy sabroso que se consume mucho en los hogares chilenos para reponer energías después de un asado, aprovechando la carne de la parrilla que nos quedó del día anterior.
-
Ajiaco reciclado Ajiaco reciclado
#rapidá es ideal para después de un asaoo y más para estos días frío..#cookpadchile🇨🇱#cookpadrd🇩🇴
-
Ajiaco chileno Ajiaco chileno
Es una receta típica de Chile en cual me ha gustado mucho ..es una forma de no desperciar las carnes que sobran del asadoY es una buena opción para estos días de invierno...
Más recetas
Comentarios