Masa casera para panqueques!!
Hoy en #MiCocina les traigo una receta que me inspiró con la temática del equipo de Cookpad, que es la de cada semana, cocinar una receta que empiece con una letra del abecedario. Esta semana recetas con la letra N y/o M. En mi caso les comparto esta receta muy simple y rica, que les va a servir para hacer unos canelones o bien para disfrutar de unos panqueques dulces o salados. Espero que la disfruten, y si tienen alguna duda, respondo. Muchas gracias 😊
Masa casera para panqueques!!
Hoy en #MiCocina les traigo una receta que me inspiró con la temática del equipo de Cookpad, que es la de cada semana, cocinar una receta que empiece con una letra del abecedario. Esta semana recetas con la letra N y/o M. En mi caso les comparto esta receta muy simple y rica, que les va a servir para hacer unos canelones o bien para disfrutar de unos panqueques dulces o salados. Espero que la disfruten, y si tienen alguna duda, respondo. Muchas gracias 😊
Paso a paso
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Primero en un bowl, vamos a añadir la leche y los huevos. Condimentamos con un poco de sal. Si queremos hacer canelones, a la masa le añadimos una pizca de pimienta y listo, a gusto de cada uno. Comenzamos a batir hasta que la mezcla nos quede espumosa. Luego añadimos la harina de a poco, y seguimos mezclando hasta lograr una consistencia entre espesa pero no del todo. Y sin grumos.
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Una vez que tengamos la mezcla lista, la vamos a dejar reposar en la heladera por unos 10 minutos. Después de ese tiempo de reposo, a la masa la vamos a mezclar un poco más y por último colocaremos una sartén antiadherente con un poco de aceite o manteca, y con la ayuda de un cucharón vamos a verter una pequeña proporción de la mezcla en la sartén, y la vamos a dejar que se cocine de ambos por unos 3 minutos, hasta que queden un poco doraditos, y ponerlos en una fuente. Y a disfrutar
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