Fideos con salchichas

Muchas veces nos vemos en disyuntiva de comer salchichas de manera diferente que en un simple pancho y aprovechamos el mismo tiempo que nos lleva realizar panchos en hacer esta salsa de los sabores que siempre tenemos a mano.

Fideos con salchichas

chiaraminutti @cook_1464092

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

5 raciones

1cebolla
1 tazatomates triturados
1zanahoria rallada,perejil picado
2 dientesajo,aceite de oliva, o cualquier aceite neutro
sal y pimienta en cantidad necesaria
12 cdaazúcar
1 tazavino tinto
4salchichas
1 paquetefideos(tipo cabellos de ángel)
500 grqueso fresco

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Saltear las verduras,echar un poco del vino, y agregar el tomate triturado.
2

Condimentar con sal y pimienta,el azúcar y dejar reducir durante 20 minutos a fuego medio.
3

Cortar las salchichas en rodajas grandes, cocinar 2 minutos más y apagar el fuego.
4

Hervir los fideos en agua con sal.
5

Colocar en una fuente para horno,agregar por encima la salsa y el queso cremosos cortado en trozos.
6

Llevar a horno medio hasta que gratine.