Xuxos a mi manera al horno en Thermomix
Un día de vacaciones en Catalunya he comido un xuxo. He querido recordármelo y cocinarlo pero al horno y con mermelada (para acabar el bote...) (es una receta Thermomix) #abecedario
Xuxos a mi manera al horno en Thermomix
Un día de vacaciones en Catalunya he comido un xuxo. He querido recordármelo y cocinarlo pero al horno y con mermelada (para acabar el bote...) (es una receta Thermomix) #abecedario
Paso a paso
- 1
Poner todos los ingredientes y poner al Thermomix 5 min/espiga. O amasar con cualquiera máquina de repostería (Kitchenaid, kmix...). Salir de la ensaladera y dejar reposar cubierto 1 hora. Debe doblar de volumen.
Dividir la masa, formar bastones y disponerlos sobre una placa de horno con papel de cocción.
- 2
Dejar reposar cubierto 30 minutos (deben doblar de volumen) y pincelar con leche. Calentar el horno a 170/180 grados y poner al horno 10 minutos.
- 3
Una vez fríos, hacer un agujero con un pincho, y con una manga pastelera rellena de mermelada, rellenar los xuxos. Espolvorear de azúcar glass antes de servir. Se pueden rellenar con crema u otra cosa al gusto de cada uno.
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