Me encantan estos rollitos, llenos de color y saludables. ideales para un picoteo. Puedes agregar lo que desees, camarones, pollo, una pasta de atún o como en mi caso sólo verduras.

Este año decidí innovar con los picoteos, salir de los clásicos palitos de verduras untadas en salsas y cosas dulces que hago todos los años. Busqué recetas sanas, rápidas y económicas para sorprender a mi familia, estos pastelitos de verduras fueron la sensación, tuve el temor de que no se entusiasmaran tanto con ellos, por eso los hice en moldes entretenidos, pero para mi grata sorpresa, fueron muy bien recibidos y se acabaron en un ¡¡¡dos por tres!!!.... Son tan fáciles y rápidos de hacer que ahorran mucho tiempo en la cocina y en el costo de los ingredientes también. Se sirven de preferencia tibios, pero pueden hacerlos el día anterior y los calientan un poco al momento de servir. Haaaaa.... antes que lo olvide, las verduras usadas son solo una sugerencia ya que pueden usar las que tengan a mano...

La verdad es que para cantidades lo voy viendo al ojo al menos en esta preparación.. Son veganas, son deliciosas y a los niños les encantaron así que a disfrutar sin culpa!

Nuevo vídeo en YouTube https://www.youtube.com/watch?v=g8k0h4TCyec

Son tiras o palitos muy finos simulando los conocidos palillos o escarbadientes elaborados con la misma masa que hago para las tortas fritas y, que al igual que ellas, se fríen en abundante aceite caliente.Sirven para acompañar ensaladas, decorar entrantes, acompañar tapas espolvoreándolos con un poquito de sal si se desea. También, espolvoreados con azúcar, pueden acompañar ciertos postres como compotas de frutas frescas, etc. O simplemente, se pueden emplear para acompañar mermeladas, dulce de leche, quesos cremosos, miel, etc.En la foto, los palitos están acompañando unos rollitos de pechuga de pollo rellenos de jamón york y queso, rebozados y fritos.Practiquísimos y muy ricos.

Los brotes de bambú son sabores de la primavera en Japón.

Al adobar en MISO, carne se pone tierna por efecto de AminoAcido.Para este efecto, Miso que este buena calidad, y no este tratada calentamiento.Vídeo: Adobados en MISO

Les Luthiers ( aquí una fan), en una de sus canciones ,hablaban de esta sopa que servía la embajadora japonesa.. Me hacía tanta gracia ese humor socarrón e inteligente, que ahora me he animado a averiguar qué es y cómo hacerla, para homenajear mi querido Japón 🇯🇵

Mira aquí en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/oaLQ2s91pxQ

Ya por fin!! Me he decidido hacer mi primer arroz para hacer sushi, después de investigar bastante para realizar las tres formas diferentes de comer arroz con el pescado.Las tres formas son SASHIMI, trocitos de pescado crudo, NIGIRI SUSHI, pescado sobre bola de arroz, MAKIS rollos donde dentro va el pescado verduras o frutas como el aguacate.La verdad que esta receta es muy buena y el arroz a salido bastante bien, pero lleva su tiempo prepararlo.No sirve los arroces nuestros del mediterráneo, estos son mas pegajosos a la hora de formar las bolas.Siempre van acompañados de salsas como el Wasabi muy picante se pone muy poquito, la soja y el jengibre.

La tortilla japonesa, también conocida como "Tamagoyaki", es una tortilla enrollada ligeramente dulce y salada, muy popular en los desayunos japoneses.

Cuándo cocinar hamburguesas típicamente incorporando carne de cerdo y ternera en Japón. Pero también puede usar ternera o cerdo.