Trucha al horno
Una cena ligera y sabrosa
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar en rodajas finas la patata y la zanahoria. Nosotros lo hemos hecho con una mandolina. Si no tienes puedes cortarlo con un cuchillo afilado
- 2
Poner la patata y la zanahoria en una bandeja de horno, salar y hornear a 150 grados
- 3
Mientras cortar el pimiento en tiras y los champiñones en trozos grandes. Añadir a la bandeja del horno
- 4
En un frasco picar el ajo, el perejil y añadir sal y aceite. Mezclar
- 5
Poner los lomos en la bandeja del horno y pintar con la salsa que hemos preparado. Con el resto regar la verdura.
- 6
Añadir un cuarto de vaso de agua a la fuente para que acaben de hacerse las patatas
- 7
Hornear durante 15 minutos a 180 grados o hasta que el pescado quede crujiente
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