Pie de limón 🍋
Si de ingredientes se trata, en lo dulce me encanta la leche condensada, la mezcla con limón y canela, montado sobre esa masa crujiente, rematando con la capa de merengue horneado es 🤤 ...
#caminodelsabor
Pie de limón 🍋
Si de ingredientes se trata, en lo dulce me encanta la leche condensada, la mezcla con limón y canela, montado sobre esa masa crujiente, rematando con la capa de merengue horneado es 🤤 ...
#caminodelsabor
Paso a paso
- 1
En un bowl pon la mantequilla con el azúcar y comienzas a mezclarla, añade los huevos seguida de la harina con la canela y el polvo de hornear, cuando tengas una masa homogénea cubres en film transparente y a la nevera 1 hora aprox.
- 2
Luego de una hora estiras la masa, la pones en un molde y horneas 10 minutos a 180 grados, mientras tanto en un bowl pones la leche condensada con las yemas y el zumo de limón y la canela, los mezclas revolviendo y reservas.
- 3
Haz un almíbar con el azúcar y agua (no tiene que estar duro, más bien líquido) mientras bates las 3 claras a nieve, incorpora el almíbar de a poco hasta alcanzar la textura del Merengue.
- 4
Con la masa semi cocida en el molde, comienzas a poner la mezcla de leche condensada para ir incorporando el merengue sobre ella
- 5
Cuando ya tengas el molde con el merengue esparce con una espátula haciendo picos y hornea unos 10 minutos hasta que el merengue quede dorado y a disfrutar de una Rica merienda 😋
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