Paninis con mantequilla de ajo
También podemos usar la masa para hacer una pizza
Paninis con mantequilla de ajo
También podemos usar la masa para hacer una pizza
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
Primero hacemos la masa: Mezclamos en un bol el aceite, el agua, la levadura y la sal
- 3
Añadimos la harina
- 4
Lo mezclamos bien, añadiendo un poco de agua a la masa y aceite a las manos si fuese necesario
- 5
Añadimos harina a la encimera y comenzamos a amasar
- 6
Al amasar, intentar no romper nunca la masa, la vamos doblando y amasando con la palma de las manos unos 5 min.
- 7
Dejamos reposar max 36 horas dentro de un bol tapado a temperatura ambiente
- 8
La extendemos un poco y la cortamos con un cuchillo haciendo cortes limpios
- 9
Hacemos bolitas y las introducimos en el horno
- 10
Dejamos calentar 15 min a 200°C
- 11
Sacamos el pan
- 12
Preparamos la mantequilla:
- 13
Para hacer la mantequilla pomada (más derretida) la metemos 10 seg en el microondas a mínima potencia, en tandas de 10 seg.
- 14
Mezclamos con los ajos, la sal y el perejil
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Dejamos en la nevera tapada hasta tener el pan
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Servimos
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