Buñuelos de viento rellenos de nata

Name: Buñuelos de viento rellenos de nata
Cuisine: españolas
Ingredients: Azúcar glass para espolvorear; 70 gr mantequilla; 150 gr harina; 1 (1/2 cucharita) levadura; 4 huevos; 1 pizca sal; Para el relleno; 200 ml nata para montar; 3-4 cucharadas azúcar; Azúcar glass para espolvorear

Reposteria T.S y Comida Casera @cook_1713480

Xirivella Valencia

Buñuelos de viento rellenos de nata

Reposteria T.S y Comida Casera @cook_1713480

Guardada

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Ingredientes

Azúcar glass para espolvorear
70 grmantequilla
150 grharina
1 (1/2 cucharita)levadura
4huevos
1 pizcasal
Para el relleno
200 mlnata para montar
3-4 cucharadasazúcar
Azúcar glass para espolvorear

Guardada

Paso a paso

1

En un cazo, poner la leche a calentar con la sal y añadir la mantequilla hasta que se deshaga.
2

Verter la harina mezclada con la levadura de golpe y remover deprisa hasta que se forme una bola.
3

Dejar templar y añadir un huevo removiendo hasta que se integre, después el otro huevo y así con los cuatros.
4

Calentar abundante aceite y echar porciones de la masa con una cucharita y dejamos que se doren. Sacar y reservar en papel absorbente. Montar la nata con el azúcar.
5

Meter la nata en una manga pastelera con boquilla finita.
6

Hacemos un agujero a los buñuelos con un cuchillo y meter por ahí la nata. Espolvorear con el azúcar glas.