149. Sardinas con tomate y verduras
Sardinas estofadas en salsa de tomate con verduras. Una receta muy sencilla que se hace de una sola vez, sin sofregir las verduras. Es de esas recetas de pescado azul muy completas y súper saludables que en un momento lo tendremos listo. Con un poco de pan para mojar la salsa son deliciosas.
149. Sardinas con tomate y verduras
Sardinas estofadas en salsa de tomate con verduras. Una receta muy sencilla que se hace de una sola vez, sin sofregir las verduras. Es de esas recetas de pescado azul muy completas y súper saludables que en un momento lo tendremos listo. Con un poco de pan para mojar la salsa son deliciosas.
Paso a paso
- 1
Troceamos las verduras: la cebolla en láminas, el tomate y el calabacín también, el resto en trozos pequeños.
- 2
Lavamos y salamos las sardinas. En una cazuela agregamos las verduras, primero la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el puerro, luego el resto de verduras. Añadimos las sardinas y el resto de ingredientes: el vino, el agua, la pimienta la sal y el aceite
- 3
Cocemos a fuego intenso 10 min para evaporar un poco los líquidos y luego a fuego medio 10 o 15 min más con la tapa puesta.
- 4
Servir 🧚🏻♀️
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