En una paellera colocamos la panceta o chancho dando calor suave hasta que esta se dore eliminando en el recipiente sus jugos.

Volcamos sobre ella las cebollas y el morrón dejando en cocción hasta que se blanquee, allí agregamos los ajos y tomate, dejando integrar hasta que los tomates se casi deshagan, vamos ajustando con toques de caldo para evitar el pegado.

Agregamos los condimentos, sal pimentamos y agregamos el arroz.

Mezclamos bien con calor suave hasta que el arroz se transparente con este salteado agregamos la cúrcuma

Comenzamos a agregar caldo agitando continuamente hasta que casi tenemos listo el arroz.

En ese punto volcamos previamente escurridas y lavadas el contenido de las latas.

Terminamos la cocción.

Servimos caliente con espolvoreo de queso de rallar.