Pastel de carne y verduras

Name: Pastel de carne y verduras
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 350 gr carne picada magra; 2 atados espinacas, hervidos y bien escurridos; 1 morrón rojo; 1 cebolla; 1 diente ajo; 1 tomate perita bien maduro; a gusto Sal y pimienta; 50 gr aceitunas verdes; 50 gr pasas de uva; 2 huevos duros; 500 gr puré de papas; 2 batatas en puré, chicas; aceite cantidad necesaria

chiaraminutti @cook_1464092

Villa Ballester

Siempre que pensamos en pastel, nos viene a la mente la carne y el puré de papas. Pero hoy los invito a degustarlo además con verduras. Su cubierta con un agregado de batatas.

Pastel de carne y verduras

chiaraminutti @cook_1464092

Villa Ballester

Siempre que pensamos en pastel, nos viene a la mente la carne y el puré de papas. Pero hoy los invito a degustarlo además con verduras. Su cubierta con un agregado de batatas.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

350 grcarne picada magra
2 atadosespinacas, hervidos y bien escurridos
1morrón rojo
1cebolla
1 dienteajo
1tomate perita bien maduro
a gustoSal y pimienta
50 graceitunas verdes
50 grpasas de uva
2huevos duros
500 grpuré de papas
2batatas en puré, chicas
aceite cantidad necesaria

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En una sartén profunda, rehogar la cebolla, el ajo y el morrón bien picados. Cuando comienza a dorarse agregar la carne y dejar cocinar, revolviendo. Una vez cocida la carne, añadir las espinacas y mezclar bien todo.
2

Retirar del fuego y agregar los huevos duros picados, las aceitunas e hidratar las pasas con agua tibia y agregar.
3

Salpimentar a gusto.
4

Colocar rocío vegetal en una fuente para horno, colocar la primera capa de puré, luego el relleno de la carne y la verdura y finalizar con otra capa de puré.
5

Llevar a horno moderado para gratinar.