Mejillones tigre
lachispadelavida @cook_maria
Paso a paso
- 1
En una olla añadir un chorrito de aceite, ajo picadito, mejillones y vino blanco, dejar 7 min y reservar
- 2
Reservar la cáscara de los mejillones y los mejillones los picamos muy bien
- 3
En una sartén añadiremos aceite y media cebollita picada, rehogar, añadir harina mezclar todo bien, leche y el agua de los mejillones, mejillones picaditos, perejil picadito, pimienta, pimentón dulce
- 4
Cuando enfríe la masa rellenamos los mejillones y reservamos 2 horas nevera
- 5
Para empanarlos lo pasaremos por harina, huevo y pan rallado
- 6
Freímos los mejillones unos minutos y listo
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