Cheesecake de chocolate
#conamorpara no quise dejar desapercibido este día, aunque cualquier día es fácil para los mexicanos para festejar, feliz día de San Valentín para todos
Cheesecake de chocolate
#conamorpara no quise dejar desapercibido este día, aunque cualquier día es fácil para los mexicanos para festejar, feliz día de San Valentín para todos
Paso a paso
- 1
Use molde de 26 cm, desmoldable)
Preparamos el pan según instrucciones de caja o le recomiendo también preparar la receta de pastel jugoso,(se ahorran el jarabe para bañarlo), horneamos a 180° por 25-40 minutos, dejamos enfriar, desmoldamos para cortar el pan y volvemos a acomodar molde - 2
Preparamos el jarabe, poniendo los ingredientes (agua, azúcar, jarabe y esencia de chocolate) en un sartén al fuego por 5 minutos a qué hierva
- 3
Bañamos el pan con el jarabe y reservamos
- 4
Hidratamos la grenetina, reservamos.
En la batidora ponemos la pasta de chocolate y batimos con la leche condensada, ya que esté integrado agregamos el queso crema, seguimos batiendo, posteriormente agregamos la crema para batir, seguimos batiendo, con una espátula removemos para integrar bien y seguimos batiendo, por último agregamos la grenetina batiendo para integrar
- 5
Posteriormente agregamos la crema para batir, seguimos batiendo, con una espátula removemos para integrar bien y seguimos batiendo, por último agregamos la grenetina batiendo para integrar
- 6
Vertemos en el molde con el pan y acomodamos, lo llevamos al refrigerador por 1 hora
- 7
Preparamos la ganache, colocando en un sartén el chocolate y la crema para batir para que se derrita, dejamos enfriar y lo vertemos en la superficie del cheese cubriéndolo por completo aún en el molde, lo llevamos al refrigerador por 5 horas más o dejarlo para el siguiente día
Desmoldar y terminar de decorar si así lo desean, a su gusto
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