Receta experimental para aprovechar unos plátanos demasiado maduros

Había tres plátanos muy maduros en casa y quería usarlos para hacer algo. Así que me he decidido por hacer un pan . Aún se está enfriando pero tiene buena pinta y huele muy bien!

Os traigo otra receta de pan fácil y muy rica. En esta ocasión con harina de trigo integral. La masa es algo pegajosa, ya que va bastante hidratada, por lo que si podéis amasar con ayuda de un robot o amasadora, mejor. Pensé que quedaría con una miga más compacta y he de decir que me ha sorprendido gratamente porque no ha sido así y está muy tierna y esponjosa. Le he añadido un puñado de nueces picadas. En su lugar, unas pipas de girasol también le irían fenomenal, o simplemente no añadir nada, cómo más os guste.

Probé con este pan.

Una de las cosas más hermosas de la cocina es hacer pan.El hecho de amasarlo con nuestras propias manos, ver cómo va creciendo, meterlo al horno y que la casa huela a pan recién horneado, es para mi una de las grandes satisfacciones de cocinar.Este pan es muy facilito de hacer y el resultado es realmente muy bueno.

Esta receta lleva un poco de harina de fuerza para que de un poco más de esponjosidad y no quede tan seco como los panes 100% integrales. Este será un 90% integral aproximadamente.#panificadora #silvercrest #panintegral #pan #nueces

Creo que en alguna oportunidad he comentado que yo hago nuestro pan en casa, tanto en panificadora como en el horno tradicional.Me encanta hacerlo y en casa todos estamos encantados porque sabemos que es sano y que no contiene nada que pueda perjudicar nuestra salud.Os animo a hacer vuestro pan porque, no sólo el amasar relaja, sino que al ver nuestra hogaza de pan en la mesa produce una satisfacción muy grande.

Esta receta la voy a realizar con ayuda del molde lékué, ya era hora de estrenarlo