Pastel con semillas de amapola, sin gluten
Hoy vamos a hacer un pastel de semillas con un sirope de naranja muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!!
Pastel con semillas de amapola, sin gluten
Hoy vamos a hacer un pastel de semillas con un sirope de naranja muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!!
Paso a paso
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Preparamos todos los ingredientes
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Molde a usar: redondo, desmontable, 22 cm de diámetro por 7 cm. de alto, base con papel de hornear, todo el molde engrasado y enharinado. Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
- 3
En un bol ponemos las semillas de amapola con 60 ml de leche, dejar reposar mientras preparamos la masa.
- 4
En un bol ponemos la mantequilla, la ralladura de naranja, el azúcar y batir muy bien, añadir los huevos de 1 en 1, batir. Añadir la harina con la levadura previamente tamizadas de poca en poca cantidad, mezclar muy bien
- 5
Añadir el zumo de naranja, batir, la harina de almendras seguir batiendo, la mezcla de semillas de amapola y mezclar todo muy bien
- 6
Nos quedará una masa homogénea y esponjosa, poner en el molde preparado, repartir bien, introducir en el horno durante 55’ comprobar con aguja que sale seca antes de retirar el pastel
- 7
Mientras se hace el pastel preparamos el sirope de naranja, tenemos que añadirlo nada más salir el pastel del horno. En un cazo ponemos el azúcar, el zumo de naranja y el agua, removemos constantemente, en cuanto empiece a hervir contamos 2’ y retiramos del fuego, reservar
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Pasado el tiempo de cocción este es el aspecto del bizcocho, sacar del horno
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Tal cual está, sin desmoldar vamos poniendo el sirope de naranja por encima del pastel, enseguida absorbe todo el sirope.
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Dejar enfriar 25’ antes de desmoldar, no podemos dejar enfriar por completo o el azúcar del sirope endurece y no podremos quitar el aro del molde.
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Pincelar toda la superficie con mermelada de albaricoque, decorar con cerezas en almíbar
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Cortar una ración
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El resultado es estupendo!
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Un pastel muy esponjoso!
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Muy húmedo y aromático!
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Con un sabor increíble a almendras y naranja!
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La semilla de amapola le proporciona una textura y sabor al pastel impresionante!
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Muy rápido de hacer, con un resultado realmente estupendo!
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Fresquito de la nevera..... riquísimo!!
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Listo para comer!
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