Baklavas
🧈🍯🧉Los pastelitos que siempre tomamos en las teterías, el origen es turco y están buenísimos, pero no hagas mucha cantidad porque son contundentes y te saciarás enseguida.
Baklavas
🧈🍯🧉Los pastelitos que siempre tomamos en las teterías, el origen es turco y están buenísimos, pero no hagas mucha cantidad porque son contundentes y te saciarás enseguida.
Paso a paso
- 1
Hay que cortar la pasta filo del tamaño del molde para horno, que vayamos a usar, en total 9 hojas.
- 2
Para hacer el relleno: trituramos los pistachos y las nueces para mezclarlas con el azúcar, la canela, el clavo y un poco de miel, la cantidad necesaria para que quede compacto.
- 3
Encendemos el horno a 180◦ con calor arriba y abajo y también derretimos mantequilla. Forramos todo el molde con papel de horno, procurando que sobre por las paredes para que después podamos sacar bien el dulce.
- 4
Pintamos con mantequilla dos hojas de pasta y colocamos una sobre otra, encima un poco del relleno y de nuevo dos hojas de pasta y relleno así hasta poner un total de tres capas de relleno y terminar con tres hojas de pasta y solo un poco del relleno.
- 5
Una vez terminado de montar, lo cortamos al tamaño que queramos los pastelitos, si lo cortáramos ya horneado se rompería, se rocía con miel mezclada con agua de azahar y se hornea unos 10 o 12 minutos.
- 6
Una vez fuera del horno habrá que cortar de nuevo porque la miel lo habrá pegado un poco.
- 7
Y prepara te para tomar estos pastelitos, te van a gustar, son deliciosos.😋😋😋
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