Torrijas integrales, con aroma de naranja a la plancha
Con fibra, sin azúcares refinados, baja en grasa y con un sabor espectacular... Se puede pedir más??? 🙃
Para preparar el pan he seguido una receta de velocidad cuchara con algunas modificaciones. Para que sepáis exactamente como lo he hecho, os pongo los ingredientes que usado y los pasos que he seguido yo.
Torrijas integrales, con aroma de naranja a la plancha
Con fibra, sin azúcares refinados, baja en grasa y con un sabor espectacular... Se puede pedir más??? 🙃
Para preparar el pan he seguido una receta de velocidad cuchara con algunas modificaciones. Para que sepáis exactamente como lo he hecho, os pongo los ingredientes que usado y los pasos que he seguido yo.
Paso a paso
- 1
Poner la leche, la miel, el aroma de naranja y la levadura en robot de cocina y mezclar 2 min/ 37º/vel 2
- 2
Agregar las harinas y la sal, y amasar durante 2 min/vel espiga.
- 3
Amasar durante 1 minuto más y echar la mantequilla fundida poco a poco a través del bocal. Dejar reposar la masa en el vaso 10 minutos.
- 4
Aceitar ligeramente la encimera, poner la masa y amasar 10 segundos, formar una bola dejarla reposar 10 minutos en un cuenco tapado con un paño de cocina. Repetir el amasado de 10 segundos y el reposo de 10 minutos 4 veces en total y en el último amasado dejar reposar 30 minutos.
- 5
Preparar un molde tipo plumcake, pincelar con aceite, espolvorear con harina y retirar el exceso, si es de silicona no hace falta este paso. Colocar la masa dentro y dejar reposar 30 min
- 6
Precalentar el horno a 210°C durante 10 min
- 7
Hornear durante 15 minutos a 210ºC con calor arriba y abajo, y otros 25 minutos a 180ºC. Retirar del molde a una rejilla y dejar enfriar.
- 8
Para hacer las torrijas comenzamos infusionando la leche. Para ello poner la leche, el edulcorante, la piel de la naranja y el palo de canela en el robot de cocina. Programar 12 min/90º/giro inverso/vel 1. Verter en una fuente y dejar entibiar. Retirar las pieles y el palo de canela.
- 9
Cortar el pan en rebanadas y ponerlas sobre la bandeja del horno. Echar la leche hasta que queden cubiertas y dejar que se absorba, dar la vuelta de vez en cuando al pan para que se empapen bien.
- 10
Poner al fuego una sartén con un hilo de aceite.
- 11
Batir los huevos, pasar cada rebanada por el huevo y luego ponerla en la sartén caliente
- 12
Dorar por ambos lados y retirarlas a un recipiente. Si lo desea se le puede poner un poco de miel por encima, o un chorrito de Cointreau.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Torrijas a la naranja Torrijas a la naranja
Un postre riquísimo, típico de Semana Santa como ya sabéis, pero ésta vez, le he dado un toque de naranja para salir de lo tradicional.Unas naranjas que he utilizado de Naranjas foios, con un sabor delicioso, y una textura muy jugosa, perfecta para realizar cualquier tipo de receta de cocina, ya sea dulce o salada.
-
Torrijas al aroma de anís y napadas con membrillo de naranja Torrijas al aroma de anís y napadas con membrillo de naranja
Estamos llegando a semana santa y con ello los dulces típicos de esta época,uno e estos dulces son las torrijas por todos conocidas y que yo hoy preparo a mi manera espero que os gusten.
-
Torrijas integrales Torrijas integrales
Es la primera pascua que hago yo misma las torrijas ya que no tengo suegra ni abuela jajaja...
-
Torrijas de chocolate al aroma de naranja Torrijas de chocolate al aroma de naranja
BUENISIMAS
-
Torrijas con aroma de naranja y almíbar de miel y canela Torrijas con aroma de naranja y almíbar de miel y canela
Es época de torrijas, Semana Santa, y cocina tradicional española. Estas torrijas son fáciles y rápidas de preparar, pero dulces, dulces y buenísimas.
-
Torrijas de naranja Torrijas de naranja
Te sorprenderán estas Torrijas de pan integral 50% y con baño de almíbar de naranja ¡¡Una Locura!!
-
Torrijas con almíbar de naranja Torrijas con almíbar de naranja
Estas torrijas las hice distintas a las que normalmente se comen aquí, pues estas llevan un almíbar de naranja y las otras se les echa anís. Están muy buenas y gustaron, os dejo la receta.
-
Torrijas al Horno con almíbar de Naranja Sanguina Torrijas al Horno con almíbar de Naranja Sanguina
Hoy ha sido un domingo familiar y como ha tocado estar dentro nos hemos marcado estas torrijas.#tescoma #mirecetario
-
Torrijas al horno con almíbar de naranja y chocolate Torrijas al horno con almíbar de naranja y chocolate
Con esta receta participo en el #retoderecetasQuería hacer las torrijas con un almíbar diferente y vi este en la web de postresoriginales. Este almíbar de naranja esta muy bueno y la mezcla con el chocolate mucho más. Espero que os guste. Empezamos.
-
Torrijas Integrales Torrijas Integrales
Podemos cuidar nuestra salud comiendo deliciosamente!😋
-
Torrijas con aroma de café Torrijas con aroma de café
#mirecetario #dulcesEn estos días de Semana santa no pueden faltar hacer estos postres tan ricos y tradicionales, en mi recetario tengo publicadas solo torrijas, ya que hay muchas versiones está la he hecho con el toque de café.
Más recetas
Comentarios