Ensalada de mollejas
Xavi @Xavi_cuinetes
Paso a paso
- 1
En una sartén salteamos las mollejas con el pimentón picante ahumado, reservamos
- 2
Cortamos la lechuga y añadimos la zanahoria rallada, la col lombarda rallada y la cebolla a aros
- 3
Añadimos las mollejas
- 4
Aliñamos con el aceite de oliva, ponemos la mahonesa, la salsa de tomate, la crema balsámica de Módena
- 5
Un poco de pimentón picante ahumado, más crema balsámica, servimos. BUEN PROVECHO
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