Lemon pie🍋
Aclaro que la foto es vieja, estaba muy rico y no quedo más😂
Una receta no tan difícil pero que si lleva su tiempo, se necesita PACIENCIA🙏🏼
Lemon pie🍋
Aclaro que la foto es vieja, estaba muy rico y no quedo más😂
Una receta no tan difícil pero que si lleva su tiempo, se necesita PACIENCIA🙏🏼
Paso a paso
- 1
Primero armamos un arenado con la harina, el azúcar y la manteca. Agregamos la ralladura y el huevo y lo mezclamos. Luego, agregamos leche hasta que quede una masa lisa. Ahora va un rato a la heladera.
- 2
Precalentamos el horno y empezamos a estirar la masa. La colocamos en el molde y la pinchamos con un tenedor. Cocinar por 25’ o hasta que los bordes estén dorados.
- 3
Una vez que la base está cocinada, vamos con el relleno.
En una cacerola disolvemos la maicena en el agua y le agregamos el azúcar, luego prendemos la hornalla y revolvemos SIEMPRE. Una vez que gelifica (foto 1), lo retiramos del fuego y le tiramos las yemas, el jugo y la ralladura. La llevamos al fuego y seguimos revolviendo hasta que hierva. Una vez que el jugo se evaporó revolvemos un poco más y lo echamos directamente en la base, ya que si se enfría se endurece mucho. NUNCA DEJAR DE BATIR
- 4
Una vez que el relleno ya está en la base, armamos el merengue y lo ponemos en una manga o hacemos picos con una cuchara. Podemos sopletearlo o llevarlo unos minutos en la parte superior del horno para que dore
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