~Cheesecake de arándanos~
Hoy les propongo un rico postre súper fresco para acompañara luego de una cena o también en una merienda porque no! 😉
Les dejo el paso a paso.
Espero que la realicen❤️
Gisela ♡
~Cheesecake de arándanos~
Hoy les propongo un rico postre súper fresco para acompañara luego de una cena o también en una merienda porque no! 😉
Les dejo el paso a paso.
Espero que la realicen❤️
Gisela ♡
Paso a paso
- 1
Procesar las galletitas dulces junto con la manteca fría hasta obtener un granulado que será la base del cheesecake.
- 2
En un molde (preferentemente desmontable) coloca las galletitas trituradas, aplastarlas bien para que se comparten y luego llevarlos a la heladera para que se endurezcan.
- 3
En un bol mezclar el queso con la crema de leche fría y el azúcar. Añadir la ralladura de limón y la esencia de vainilla.
- 4
Disolver la gelatina en agua fría, llevarla a hervir (también pueden ponerla unos segundos en el microondas) y luego incorporar a la mezcla de queso y crema. Integrar bien la gelatina para que luego se solidifique en forma pareja.
- 5
Volcar la preparación sobre la base de galletitas u llevarla nuevamente a la heladera hasta que solidifique, mínimo 3 horas, pasada esa hora ya se puede desmoldar. Conviene hacerlo de un día para otro.
- 6
Por otro lado colocar la mermelada de arándanos con agua en una sartén llevarlo a fuego medio y mezclar hasta lograr una salsa espesa. Dejarla enfriar y disponer sobre la superficie de el cheesecake.
- 7
Llevarlo a la heladera hasta el momento de servir.
Bon appetit ❤️
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