Bizcocho de anís🍩
#asisoyyo. Me encanta el sabor a anís. Me transporta a mi infancia. Mi abuela solía llevar en los bolsillos, esos caramelos alargados típicos de Hellín, con papel blanco y rojo, y de sabores variados... pero yo buscaba con ahínco los de sabor a anís.
Así que como ayer tocaba hacer bizcocho, me decidí por este en concreto. He de decir que no pude hacer mejor elección 😃.
Es que está taaaan ricooo!!!, que va a pasar a formar parte de mis bizcochos favoritos.😋
Espero que os guste tanto como a mí.
Bizcocho de anís🍩
#asisoyyo. Me encanta el sabor a anís. Me transporta a mi infancia. Mi abuela solía llevar en los bolsillos, esos caramelos alargados típicos de Hellín, con papel blanco y rojo, y de sabores variados... pero yo buscaba con ahínco los de sabor a anís.
Así que como ayer tocaba hacer bizcocho, me decidí por este en concreto. He de decir que no pude hacer mejor elección 😃.
Es que está taaaan ricooo!!!, que va a pasar a formar parte de mis bizcochos favoritos.😋
Espero que os guste tanto como a mí.
Paso a paso
- 1
Encendemos el horno para precalentar a 180º mientras preparamos la masa.
En un bol batimos los huevos con el azúcar y el azúcar vainillado. Batir hasta que doble su volumen. - 2
Añadir el aceite y el anís (podéis utilizar aroma de anís en vez de licor, recomendable si lo van a consumir niños), mezclando hasta que quede bien integrado. Seguidamente incorporamos la nata sin dejar de batir.
- 3
Añadir la harina junto con la levadura previamente tamizada, y seguir mezclando con mimo
- 4
Mi toque personal es añadir una cucharada de anís en grano a la masa del bizcocho.
- 5
Engrasar el molde con un poco de margarina y espolvorear con coco rallado. Leí un truco donde sustituían la harina por coco en el molde para evitar que el bizcocho se pegue.
La verdad es que el resultado me ha gustado bastante, ya que no se queda ese aspecto blanquecino de la harina en el exterior del bizcocho. - 6
Añadir la mezcla al molde y hornear unos 45' a 180ºC en horno con aire de circulación.
Como cada horno es un mundo, el tiempo de cocción dependerá de este.
- 7
Enfriar sobre una rejilla y decorar al gusto. Yo le he puesto un poquito de azúcar glass.
Listo para disfrutar!!😋😊
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