Espinacas gratinadas con salsa blanca

Name: Espinacas gratinadas con salsa blanca
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 atados espinaca; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 taza leche; 2 cucharadas Maicena; 50 gr manteca; Queso mantecoso a gusto

Maria de los Angeles @cook_Mary_Bena

Las flores, Prov. de Bs.As

Espinacas gratinadas con salsa blanca

Maria de los Angeles @cook_Mary_Bena

Las flores, Prov. de Bs.As

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Ingredientes

2 raciones

2 atadosespinaca
1cebolla
2 dientesajo
1 tazaleche
2 cucharadasMaicena
50 grmanteca
Queso mantecoso a gusto

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Paso a paso

1

Hervimos por 5min las espinacas, colamos y escurrimos.
2

En un sartén sofreímos la cebolla cortada y los dientes de ajo, una vez que la cebolla está transparente agregamos la espinaca y condimentamos con sal, pimienta, etc. Cocinamos con 15 min.
Y sacamos del fuego.
3

Salsa blanca: en una ollita calentamos la leche y la manteca y agregamos la Maicena tratando de que no se haga grumos ! Una vez que se disuelva la Maicena condimentamos con sal, pimienta y nuez moscada. Y agregamos (opcional) un cubo de queso.. cuando se empieza a espesar no dejar de revolver y una vez que rompe hervor la sacamos del fuego.
4

En una tartera ponemos la espinaca y arriba le ponemos la salsa blanca y arriba trozos de queso mantecoso y mandamos al horno hasta que se dore.