RAVIOLIS RELLENOS CON QUESO RICOTA. JON STYLE

Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Estados Unidos

#ravioles
Hice estos ravioles de queso para picotear mañana. Mañana le hago una salsa de pesto para ponerle a los ravioles. Los hice con forma de corazón para celebrar mañana 47 años de matrimonio. Una manera diferente para decirle que mucho la quiero.

RAVIOLIS RELLENOS CON QUESO RICOTA. JON STYLE

#ravioles
Hice estos ravioles de queso para picotear mañana. Mañana le hago una salsa de pesto para ponerle a los ravioles. Los hice con forma de corazón para celebrar mañana 47 años de matrimonio. Una manera diferente para decirle que mucho la quiero.

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Ingredientes

18 ravioles
  1. ingredientes para la masa
  2. 165 gr.harina blanca de trigo para todo uso
  3. 1huevo batido
  4. 1 cda.aceite de oliva
  5. 1/4 cdta. sal
  6. 3 cdas.agua fría
  7. 1/2 cdta. vinagre
  8. ingredientes para el relleno
  9. 1/2 tazaqueso ricota
  10. 1/3 tazaqueso parmesano
  11. 1huevo batido
  12. 1 cdta. pesto o albahaca picada
  13. Sal a su gusto

Paso a paso

  1. 1

    PREPARACIÓN DEL RELLENO
    En un pocillo mezclar todos los ingredientes para el relleno y refrigerar.

  2. 2

    PREPARACIÓN DE LA MASA
    Poner la harina en la mesa de preparación. Hacer un hueco en el centro y poner el huevo. Mezclar de a poco e incorporar el resto de los ingredientes hasta obtener una masa suave.

  3. 3

    Espolvorear con harina la mesa de preparación y extender la masa tratando de formar un rectángulo grande y la masa bien delgadita.
    Cortar el rectángulo de masa en 4 tiras largas.

  4. 4

    En 2 tiras poner pequeñas porciones de queso ricota.
    Encima poner las otras 2 láminas. Cerrar y cortar con un cortador de pasta.
    Cocinar y servir con la salsa que le guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Estados Unidos
Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
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Comentarios (6)

Paola
Paola @paola
Muchas felicidades amigo Jon por su aniversario, que Dios bendiga su matrimonio cada día 💕 un abrazo y que tenga un lindo inicio de semana 🤗

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