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Torta de chocolate con chantilly y duraznos ❤
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Una foto de Torta de chocolate con chantilly y duraznos ❤

Torta de chocolate con chantilly y duraznos ❤

Marita Sosa
Marita Sosa @Marita1967
Argentina

Torta de cumpleaños para la madre de una compañera, imagino que esta riquísima. #mirecetario.#miayudante.

Torta de cumpleaños para la madre de una compañera, imagino que esta riquísima. #mirecetario.#miayudante.

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Torta de chocolate con chantilly y duraznos ❤

Marita Sosa
Marita Sosa @Marita1967
Argentina

Torta de cumpleaños para la madre de una compañera, imagino que esta riquísima. #mirecetario.#miayudante.

Torta de cumpleaños para la madre de una compañera, imagino que esta riquísima. #mirecetario.#miayudante.

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Ingredientes

2 hs.
18 raciones
  • Para el bizcochuelo:
  • 180 gr.De harina 0000
  • 60 gr.De cacao en polvo
  • 280 gr.De azúcar
  • 2cdtas. De polvo de hornear
  • 1cdta. De esencia de vainilla
  • 2huevos L o 3 huevos M
  • 160 ml.De leche
  • 120 ml.De aceite
  • 100 ml.De agua caliente
  • Para el relleno:
  • Crema chantilly
  • Duraznos en almíbar
  • Para la cobertura:
  • Crema chantilly
  • Ganache de chocolate
  • Duraznos en almíbar
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Paso a paso

2 hs.
  1. 1

    Comenzamos batiendo los huevos durante unos 5 minutos a velocidad máxima hasta espumar, pasado los 5 minutos agregamos el azúcar y batimos un minuto más, luego agregamos el aceite, la leche, y la esencia de vainilla.

    Foto del paso 1 de la receta: Torta de chocolate con chantilly y duraznos ❤
    Foto del paso 1 de la receta: Torta de chocolate con chantilly y duraznos ❤
    Foto del paso 1 de la receta: Torta de chocolate con chantilly y duraznos ❤
  2. 2

    Una vez todo integrado, agregamos lo seco tamizados, la harina, el cacao en polvo y el polvo de hornear, y la pizca de sal para potenciar el sabor, batimos a velocidad baja para no desarrollar el gluten de la harina, luego agregamos el agua caliente y batimos unos segundos. El agua es para que el bizcochuelo salga más esponjoso ya que el cacao le seca mucho.

    Foto del paso 2 de la receta: Torta de chocolate con chantilly y duraznos ❤
    Foto del paso 2 de la receta: Torta de chocolate con chantilly y duraznos ❤
    Foto del paso 2 de la receta: Torta de chocolate con chantilly y duraznos ❤
  3. 3

    Una vez todo integrado ponemos en el molde elegido, yo lo hice en un molde antiadherente en forma de corazón. Llevamos a horno precalentado 170° aproximadamente unos 60 minutos, es lo que tardó en cocinarse, de todas maneras pinchamos en el centro del bizcochuelo con un palillo si sale limpio ya está listo. Retiramos del horno dejamos enfriar 10 minutos en el molde después desmoldamos. Cortamos en dos capas.

    Foto del paso 3 de la receta: Torta de chocolate con chantilly y duraznos ❤
  4. 4

    Almibaramos las dos capas de bizcochuelo y rellenamos con crema chantilly y duraznos en almíbar, cubrimos con la otra capa, y vamos con el decorado o cobertura, colocamos la crema chantilly por todo el bizcochuelo, y con la ganache de chocolate puse alrededor para que caigan por dicha torta. Después decoramos a gusto o hacemos volar nuestra imaginación hice unos rosetones con la boquilla 1 m de wilton, y los duraznos en almíbar fileteados.

    Foto del paso 4 de la receta: Torta de chocolate con chantilly y duraznos ❤
  5. 5

    A mí en particular me gustó como quedó y la agasajada le encantó. Así que imagino que estará riquísima. Y así quedó. 👏👏❤

    Foto del paso 5 de la receta: Torta de chocolate con chantilly y duraznos ❤
    Foto del paso 5 de la receta: Torta de chocolate con chantilly y duraznos ❤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marita Sosa le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/15098158
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Marita Sosa
Marita Sosa @Marita1967
viernes 04 de junio de 2021 16:36
Argentina
Soy extrovertida me encanta cocinar, es por eso que estudié Pastelería y Panadería. además de ser mi pasión es mi cable a tierra.
Leer más

Comentarios (8)

Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
sábado 05 de junio de 2021 02:29
Te quedó hermosa 👏👏👏
Invitado
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Palabra clave

Torta De Chocolate Chantilly Durazno

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