Huevos con queso y jamón
Paso a paso
- 1
Pelar la cebolla y cortar en juliana.
- 2
Limpiar los pimientos, lavar, secar y cortarlos en rodajitas.
- 3
Echar en una sartén un poco de aceite y rehogar la verdura durante unos minutos hasta que esté pochada.
- 4
Una vez pochada la verdura añadir el tomate frito, los taquitos de jamón y un poco de sal, cocinar durante unos minutos.
- 5
Repartir todo lo anterior en dos cazuelitas y cascar dos huevos en cada cazuelita.
- 6
Precalentar el horno a 180º C.
- 7
Añadir por encima de los huevos unos trocitos de queso provolone y espolvorear con orégano y un poco de pimienta.
- 8
Echar por encima de los huevos y el queso un hilo de aceite y hornear durante 10 minutos a 180º C o hasta que los huevos estén cuajados.
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