Salsa bechamel
Porque nadie nace sabiendo...
#básicos
Una salsa indispensable y exquisita para elaborar muchas recetas (lasaña, canelones, entre otras)
Salsa bechamel
Porque nadie nace sabiendo...
#básicos
Una salsa indispensable y exquisita para elaborar muchas recetas (lasaña, canelones, entre otras)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar la mantequilla en una olla pequeña a fuego lento hasta que se funda.
- 2
Añadir la harina tamizada e integrar con una espátula de silicona hasta formar un roux o pasta, que sirve de base para muchas salsas.
- 3
Incorporar la leche paulatinamente, removiendo continuamente con movimientos suaves para que no se formen grumos.
Una vez añadida toda la leche agregar la sal y la nuez moscada molida.
Mantener a fuego lento durante 20 minutos aprox. sin dejar de remover.
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