Palitos de ajo
Palitos de ajo
Paso a paso
- 1
En un bol mezclamos la harina con la levadura, sal, azúcar y agua que incorporamos de a poco
- 2
Una vez que obtenemos nuestra masa, amasamos por 5 minutos
- 3
Cortamos 13 a 14 pedacitos de similar tamaño, si tiene pesa mejor aún, son de 65 a 70 gramos
- 4
Hacemos una bolita con cada pedacito
- 5
En una olla a fuego bajo ponemos la mantequilla, el ajo, el orégano y el aceite. Yo usé una de girasol y una de oliva. Calentamos y revolvemos por 7 minutos.
- 6
En una fuente horneable, pasamos en su base un poco de nuestra mantequilla
- 7
Estiramos nuestra masa hasta darle forma de palito, dejar espacio entre ellas y dejar reposar unos 10 a 15 minutos
- 8
En el horno a 175 a 190 grados, llevamos los palitos por 5 minutos
- 9
Sacamos y barnizamos la superficie con nuestra mantequilla y espolvoreamos un poco de queso rallado
- 10
Volvemos al horno por unos 5 a 8 minutos a 200 grados (depende del horno y el dorado que quiera) y retiramos
- 11
Servir con su salsa preferida. Con una marinara vienen bien
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