Pollo con pimientos al vino tinto

Name: Pollo con pimientos al vino tinto
Yield: 4 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pollo troceado; 1 cebolla; 2 ajos; 1 pimiento verde; 1 pimiento rojo; sal; harina; pimienta; perejil; carne de pollo; vino tinto; aceite de oliva

sonia @soniacocinera

Pollo con pimientos al vino tinto

Guardada

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Ingredientes

4 porciones

1pollo troceado
1cebolla
2ajos
1pimiento verde
1pimiento rojo
sal
harina
pimienta
perejil
carne de pollo
vino tinto
aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Salpimentamos el pollo, marcamos y reservamos en una fuente con papel absorbente
2

En una cazuela pochamos,la cebolla,los ajos y los pimientos troceado en juliana
3

Añadimos el pollo y mezclamos todo,ponemos una cucharadita de harina y seguimos mezclando
4

Incorporamos un vaso de vino tinto y dejamos reducir
5

Añadimos agua hasta cubrir el pollo,el caldo de pollo,el perejil y dejamos reducir durante media hora a fuego medio