Queque de vainilla esponjoso chileno 🇨🇱

Name: Queque de vainilla esponjoso chileno 🇨🇱
Yield: 10 aprox
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 huevos; 250 g harina sin polvos de hornear; 160 mililitros leche líquida; 160 gr azúcar; 20 gr azúcar impalpable; Pisca sal /a gusto; 160 ml aceite vegetal; 2 1/2 cucharaditas polvos de hornear; 1 cucharada esencia de vainilla; Ralladura de una naranja o dos cucharadas de ralladura

Mbelen @michelle_cocina

Inspirada en una receta típica chilena.
Este queque me quedó bajo ya que el molde que utilicé era muy grande para la mezcla.
Queda muy rico, 100% recomendable ,
La receta promete que este quede espumoso /esponjoso

Queque de vainilla esponjoso chileno 🇨🇱

Mbelen @michelle_cocina

Guardada

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Ingredientes

1h 20min aprox

10 aprox

4huevos
250 gharina sin polvos de hornear
160 mililitrosleche líquida
160 grazúcar
20 grazúcar impalpable
Piscasal /a gusto
160 mlaceite vegetal
2 1/2 cucharaditaspolvos de hornear
1 cucharadaesencia de vainilla
Ralladura de una naranja o dos cucharadas de ralladura

Guardada

Paso a paso

1h 20min aprox

1

Precalientar el horno a 160°, esto dependerá de el horno que utilicemos
Procuremos no arrebatar nuestro queque o que este quede mal cocido
2

Vierte el aceite en un bowl, añade los huevos uno por uno
3

Añade a la mezcla la leche mezclada con la esencia de vainilla y El azúcar
4

Batir hasta desaparecer grumos y obtener una mezcla espumosa
5

Agregamos a la mezcla el azúcar impalpable y volvemos a batir
6

En otro bowl cernimos harina, polvos de hornear y la sal
7

Juntamos todo hasta que quede una mezcla homogénea
8

Unta mantequilla en el molde que vas a utilizar para hornear el queque y vierte la mezcla en este.
9

Llévalo al horno por 45 minutos o hasta que puedas pincharlo en el centro con un palillo y salga limpio.
10

Sacamos del horno y dejamos reposar antes de desmoldarlo. Y ya está listo para disfrutar como más te guste.