Anticuchos en brochetas estilo Oriental 👍🇵🇪
Lily Correa @Lilycorrea21
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar la grasa del anticucho para luego cortar en cuadros gruesos y uniformes
- 2
En un bol añadir los demás ingredientes y mezclar bien y ya cortados los cubos de anticuchos mezclar y dejar macerar por 30 minutos
- 3
Luego insertar un trozo de anticucho y otro de pimiento y así sucesivamente hasta completar las brochetas
- 4
En una sartén poner a fuego alto y rosear aceite 🔥cuando esté humeante colocar las brochetas y freír al término deseado
A mi gusto personal me agrada el término Rojo y corte grueso porque al freír es más jugoso
Pueden acompañar con choclos (Maíz) y papas sancochadas y salsas picantes de su elección 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lily Correa le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la gastronomía tanto del Perú como de otros lugares. Más de 40 años que cocino y lo aprendí de mi Madre que estudió con chefs internacionales.Este lindo arte nunca se termina de aprender y lo principal es innovar combinaciones de cada historia y cultura culinaria. 👍🇵🇪
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