Ponemos en un bol la manteca con el azúcar y los revolvemos. Lo ideal es que la manteca este tipo pomada. Lo revolvemos y le agregamos la leche. Revolvemos sacamos los grumos del azúcar. Agregamos los huevos y a batir 3 min sin parar. Hasta que no haya grumos. Agregamos de a poco la harina. Con la sal. Mezclamos con la mano. No amasamos. Si amasamos, sale dura la masa. Entonces la mezclamos y hacemos un bollo.

Del bollo quitamos un poco de masa. Para después hacer las tiras. Estiramos con el palote. Sacamos la masa. La colocamos en un bol(previamente enharinado). El membrillo lo colocamos en un bol para microondas con apenas de agua. Unos 4 min así se derrite bien. Una vez derretido lo ponemos arriba de masa. Le ponemos las tiras y al horno. 30 min. Hasta que dore. La sacamos y a comerr!