Empanada express de carne adobada (receta de aprovechamiento)
Hoy vamos con una receta de aprovechamiento,me había sobrado una tira de costilla adobada asada del medio día y pensé que estaría genial en una empanada para la cena y no tenía pensado estar mucho tiempo en la cocina,así que solucioné con una masa de hojaldre que estaba por la nevera y quedó muy bien.
Empanada express de carne adobada (receta de aprovechamiento)
Hoy vamos con una receta de aprovechamiento,me había sobrado una tira de costilla adobada asada del medio día y pensé que estaría genial en una empanada para la cena y no tenía pensado estar mucho tiempo en la cocina,así que solucioné con una masa de hojaldre que estaba por la nevera y quedó muy bien.
Paso a paso
- 1
Cortamos menuda la cebolla y ponemos en una sartén con aceite a pochar lentamente con una pizca de sal.
- 2
Mientras se pocha la cebolla limpiamos la carne de huesos y grasa y picamos menuda.
- 3
Una vez pochada la cebolla añadimos una pizca de azafrán o sucedáneo rehogamos y añadimos la carne removemos bien,hasta que quede bien agregada y dejamos enfriar.
- 4
Precalentamos el horno a 180º.
- 5
Una vez fría la carne estiramos el hojaldre y ponemos la misma en una mitad y tapamos con la otra mitad,sellamos y pincelamos con el huevo batido.
- 6
Metemos al horno unos 20 minutos o hasta que esté dorada y lista. Riquísima esta receta de aprovechamiento que para un entrante o cena esta estupenda.
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