Tortillas dulces de avena con manzanas y coco rallado
Tortillas dulces de avena con manzanas y coco rallado
Paso a paso
- 1
Cortamos las manzanas previamente peladas en cubitos.
- 2
Con un mixer, mezclamos los huevos, agregamos la miel y vainilla y el aceite de coco. agregamos a la mezcla la harina y el coco. Agregamos la harina y el polvo de hornear. Mezclamos todo con el mixer hasta lograr una mesa semi espesa.
- 3
Agregamos a la mezcla las manzanas y el coco rallado. Mezclamos con una cuchara o espátula hasta que la masa cubra todas las manzanas.
- 4
Con un pincel culinario, distribuimos el aceite de coco en una sartén. Ayudará a que no se pegue la masa y realzará el sabor.
- 5
Llevamos a fuego bajo unos 10 minutos. Giramos la masa con cualquier técnica: Flip, o con una espátula.
Si disponés de una sartén doble, mejor. Te facilitará el giro y evitará accidentes. - 6
Terminar la cocción hasta que quede bien dorados ambos lados.
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