Bombones de Chocolate Rellenos de Mango
Paso a paso
- 1
Cortar el chocolate en trozos pequeños
- 2
Separar un 30% del chocolate total
- 3
Derretir el chocolate en el microondas por lapsos de 20 segundos, meneando un poco entre lapso y lapso hasta obtener una consistencia muy líquida
- 4
Agregar el 30% de chocolate que reservamos e integrar muy bien al chocolate derretido, tratando de disminuir la temperatura.
- 5
Para el relleno, licuar el mango, el agua y el azúcar y después poner en un cazo hasta reducir un poco, agregar el slurry con harina y agua. Y dejar reducir hasta obtener una consistencia de gelatina.
- 6
En moldes (ocupe la opción del plástico del huevo) agregar una cantidad de chocolate derretido suficiente para abarcar todos los bordes y dejar reposar 10 minutos
- 7
Después de eso, quitar el exceso de chocolate, reposar un poco y después rellenar
- 8
Poner una capa de chocolate para tapar y sellar los bombones y dejar reposar en el refrigerador aproximadamente 30 minutos y después desmoldar.
Recetas enlazadas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Mango sour Mango sour
#SeBusca Aprovechando el desafío de las recetas más buscadas, y esta helada noche magallánica de viernes encuarentenados .. un rico traguito nos viene bien! Salud!
-
Pie de mango Pie de mango
Aaah me encanta hacer de este tipo de pie, como el clásico de limón pero variando su relleno, queda bien con todooo🧡 -
-
-
Cheesecake de mango 🥭 Cheesecake de mango 🥭
Cheesecake para los 9 años de mi hijo 😋Receta para molde de 28 cms.#calendario2021
-
-
Mango leche Mango leche
Acá en el sur está empezando a hacer calorcito, y nada más rico y refrescante que un batido para la tardecita. El mango con leche me recuerda cuando conocí Arica, allá es súper típico y lo sirven en todos lados. Me encanta el mango 🥭
-
-
Mango Sour Mango Sour
#sebusca La verdad que para hacer este aperitivo recibí la ayuda de mí novio que es seco haciendo cocktelería 😉 así que los créditos son para él 👏❤️
-
Queque de mango Queque de mango
Y tenía un mango en mi refrigerador y quise hacer un queque , con este sabor poco usual y quedo buenísimo su sabor cambio totalmente...👌🏻♥️ más si estamos con un frío del terror a acompañar com un rico dulce #delantaldorado #yococinoencasa #yomequedoencasa
-
-
Torta de mango Torta de mango
Bizcocho ligero, en mi recetario lo puedes encontrar.Cantidad para un molde de 18 cm.
Más recetas
Comentarios