Muffins de Arándanos
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180 grados C. Y enmantequillar los moldes
- 2
Mezclar la harinay la sal
- 3
Aparte mezclar el huevo con un tenedor por 20 seg aproximadamente para unir bien la yema y la clara, agregar el azúcar y mezclar bien. Agregar la mantequilla derretida e incorporar bien. Con la crema de leche y el limón hacer una crema ácida e incorporar a la mezcla. Batir ymezclar muy bien
- 4
Volcar los arándanos a la mezcla de harina y revólvelos bien con la mano hasta que queden bien impregnados fe harina.
- 5
Agregar a la mezcla de harina, la mezcla del huevo y mantequilla y revolver con una espátula. No revolver mucho para que queden suaves.
- 6
Llenar los moldes de muffins y hornear hasta que estén dorados y cuando al introducir un palillo salga limpio. Aproximadamente unos 30 minutos.
- 7
Desmoldar y servir.
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