#bechamel

Las pechugas rellenas son una muy buena opción para acompañar nuestra salsa bechamel además muy fácil de hacer. #bechamel

Me encanta la salsa bechamel!! Sirve para todo y fácil de preparar 😉

En mi casa nos encantan las pastas y la salsa bechamel es indispensable 😍 para esta receta me inspiré en la salsa bechamel de @Lucasss_mt que le quedó increíble pero varie las cantidades 👏👏👏

Acompañado de arroz y tajada frita (plátano amarillo)

#básicos #bechamelLa salsa bechamel consiste en leche calentada, saborizada con especias (Bouquet Garni), espesada con una mezcla de mantequilla y harina cocinada (Roux). Es la base para la preparación de otras salsas.La base para hacer una salsa bechamel es 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de harina y 1 taza de leche.https://youtu.be/uunoeLpI638

Hay una gran confusión entre salsa blanca y bechamel, aunque las dos parten de la misma base de un "roux" que es la unión de mantequilla y harina, aunque parezca curioso y raro, en la salsa blanca original el líquido que se usa es un caldo o fondo claro, en cambio lo que sería para muchos al revés la salsa bechamel el líquido es la leche, por tanto es blanca, es por esta razón que la salsa bechamel se le llama también salsa blanca y es la receta que les comparto y que será un indispensable en pastas, carnes y verduras 😋#básicos

Me encanta esta salsa porque queda genial con carne, pollo, pastas, arroz etc. En esta ocasión la hice integral.

Tips para hacer una bechamel de forma fácil sin grumos 😉

Ya he usado esta receta en otras preparaciones, para mí un básico en la cocina que hay que tener en el recetario, para complementar una lasaña, o cualquier otra pasta, para acompañar papas, verduras, pollo! Uy, si queda bien con todo💛

Hice bechamel de brócoli para unas croquetas y desde entonces estuve pensando en qué otra preparación podía incluirla, estuve con la combinación toda la semana en mente y finalmente le realice, quedó 10/10