Arroz meloso con restos de pollo asado y salchichas
Otra receta de aprovechamiento, con lo que tengo he hecho un arroz con sabor.
Arroz meloso con restos de pollo asado y salchichas
Otra receta de aprovechamiento, con lo que tengo he hecho un arroz con sabor.
Paso a paso
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En primer paso en una cacerola, ponemos a calentar el agua con las 2 pastillas de caldo de pollo, cuando hierva añadimos el pollo desmechado.
- 2
En una sartén sofreímos un poco las salchichas y las pasamos a la cacerola, que vaya hirviendo.
- 3
En esa misma sartén, que habremos quitado el resto de aceite, se introduce el sofrito que yo tenía hecho previamente y descongelado. Se le da unas vueltas que caliente y entonces añadimos el pimentón con cuidado de que no se queme bajando el fuego al mínimo y ahora ponemos el vino y que evapore el alcohol subiendo el fuego.
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Añadimos el contenido de la sartén unas vueltas, añadimos el perejil y el colorante alimentario y por último el arroz y lo dejamos de 15 a 20 minutos.
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