Corona de calamar
No, no tiene que ver con la serie de moda. Este es el último grito en los bares de la zona. Y teníamos que hacerlo en casa por supuesto 🦑
Corona de calamar
No, no tiene que ver con la serie de moda. Este es el último grito en los bares de la zona. Y teníamos que hacerlo en casa por supuesto 🦑
Paso a paso
- 1
Primero cortamos el calamar en aros sin llegar hasta el final y dejando la parte interna sin cortar. Separamos alitas y patas
- 2
En una sartén grande ponemos a asar el calamar con un chorrito de aceite y sal. Podemos ayudarnos de un par de palillos para que coja la forma circular uniendo ambos extremos
- 3
Asar mínimo 10 minutos por cada lado hasta que coja color
- 4
Por otro lado, preparar una aceite con el ajo y el perejil muy picado
- 5
Empezamos a regar el calamar con el aceite y asamos otros 5 minutos por cada lado. Las alas y las patas también se asan
- 6
Presentar el calamar con las alas y las patitas en el Inter del aro formado por el cuerpo. Regar con el aceite. Buen provecho
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