Nuggets de pollo, espinacas y zanahoria
Versión “healthy” de un platillo que a los niños les encanta, y con la tranquilidad de saber que están comiendo.
Nuggets de pollo, espinacas y zanahoria
Versión “healthy” de un platillo que a los niños les encanta, y con la tranquilidad de saber que están comiendo.
Paso a paso
- 1
Moler la pechuga de pollo y mezclarla con la espinaca y zanahoria rallada (yo molí el pollo picándolo finamente varias veces).
- 2
Amasar la mezcla, sazonar con sal y ajo en polvo y extender en una tabla o plato y llevarla al congelador por 30 minutos para integrar y reafirmar textura.
- 3
Hacer bolitas del tamaño deseado, y pasarlas por huevo y pan molido.
- 4
Para cocinarlas, poner un sartén a fuego medio, una cucharada de aceite para evitar que se peguen y voltear cada 5 minutos para cocción pareja, en este punto las aplane un poco para que tomaran forma de nuggets.
- 5
Y listo! Para disfrutar en el momento o porcionarlos para tenerlos a la mano y solo calentar en microondas.
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