Bacalao con vino blanco, tomillo y romero
Bacalao con vino blanco, tomillo y romero
Paso a paso
- 1
Pelar y partir las patatas en rodajas finas.
- 2
Pelar y partir las cebollas y los ajos también en rodajas finas.
- 3
En una sartén echamos un poco de aceite y saltear las patatas, las cebollas y los dientes de ajo, cocinar todo junto durante 20 minutos, o hasta que estén hechas, procurando que las patatas no se partan mucho.
- 4
Poner las patatas, la cebolla y el ajo en una fuente apta para el horno y colocar encima los lomos de bacalao, con la piel para abajo, echar por encima un poco de sal.
- 5
Añadir el limón partido en cuatro y espolvorear todo con tomillo.
- 6
Introducir en el horno precalentado a 220º durante 10-15 minutos aproximadamente, según sean los trozos de bacalao.
- 7
A la mitad del horneado, echar por encima el vino blanco y espolvorear con romero.
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