Para empezar hacemos un refrito aceite de las cebollas troceadas con el ajo y añadimos las hojas de laurel

Una vez pochado todo apartamos las hojas de laurel y como una batidora molemos el ajo y las cebollas

En la olla añadimos el pollo con las hojas de laurel y el refrito molido t le echamos el vaso de vino

Cuando hierva todo añadimos 3 vasos grandes de agua y dejamos que se vaya haciendo

Cuando el pollo este medio listo añadimos el avecrem y se prueba si está flojo le añadimos un poco de sal