Espaguetis con verduras en 18 minutos

Cocina Veloz
Cocina Veloz @cocinaveloz

Hay miles de formas de preparar unos buenos espaguetis y esta es una de ellas , con muy poquitos ingredientes te haces una pasta de 10 y además sana, rápida , fácil y económica no se puede pedir más es una pasta que puede comer todo el mundo

Espaguetis con verduras en 18 minutos

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Hay miles de formas de preparar unos buenos espaguetis y esta es una de ellas , con muy poquitos ingredientes te haces una pasta de 10 y además sana, rápida , fácil y económica no se puede pedir más es una pasta que puede comer todo el mundo

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Ingredientes

18 minutos
4-5raciones
  1. 400 gramosespaguetis
  2. 1 paquetesalteado de verduras de 600 g
  3. 4 cucharadasajo picado
  4. 1 vasoo 250 ml de caldo de verduras
  5. Agua, aceite, sal, 2 cucharaditas de pimentón

Paso a paso

18 minutos
  1. 1

    Cocemos los espaguetis con una pizca de sal y un chorrito de aceite hasta que estén tiernos (unos 10 minutos aprox) después los escurrimos y reservamos

  2. 2

    Aparte mientras se cuecen los espaguetis en una olla o sartén grande hacemos el salteado de verduras con una pizca de sal hasta que estén las verduras tiernas y cojan color

  3. 3

    Apartamos las verduras añadimos un poco de aceite, el ajo y a fuego medio - bajo los sofreímos removiéndolo de vez en cuando hasta que coja un color dorado

  4. 4

    Apartamos del fuego añadimos el pimentón lo mezclamos con el ajo añadimos también el vaso de caldo lo volvemos a poner al fuego y cuando hierva lo dejamos que reduzca a fuego medio (2 minutos aprox)

  5. 5

    Por último añadimos los espaguetis que teníamos reservados lo mezclamos todo añadimos la verdura volvemos a mezclar ajustamos de sal si es necesario y sofreímos todo uno o dos minutos más

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Todos estamos de acuerdo en que nos gusta comer bien, pero por el tipo de vida que llevamos no podemos dedicarle el tiempo adecuado a la cocina así que aquí os dejo unas recetas qué son rápidas, fáciles y baratas qué estarán listas en como mucho 30 minutos y tienen un sabor espectacular
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