Creo haberlo comentado en alguna receta anterior... cuando la primavera està cerca, no se por què extraña razòn se me antojan sabores y colores diferentes, entonces entro a mi laboratorio....entièndase, cocina.... miro lo que tengo disponible y me dejo llevar por lo que la imaginaciòn y mi intuiciòn de tantas jornadas en la cocina me dicta. En este caso, imaginè còmo quedarìa una crema, salsa o pesto (por llamarla de alguna manera) distinta que se complementara con unos spaghettis... elegì betarragas y puse manos a la obra... probablemente no haya descubierto nada nuevo, seguramente alguien lo inventò antes que yo... ¿què diferencia puede haber entonces?... el toque personal, sòlo eso... que en este caso, tuvo muy buena aceptaciòn. Los spaghettis quedaron suavecitos con un color maravilloso y para nada dulces como pudiera pensarse por tratarse de un pesto cuyo ingrediente principal son betarragas. Aquì se los dejo, atrèvanse a probarlos, pueden acompañarlos con lo que quieran, carnes, pescado o simplemente solos como plato principal, en mi caso, los acompañè con unas bolitas de acelga y papas apanadas (ver mi recetario) obteniendo un plato totalmente vegetariano y exquisito.

Primera vez que lo preparo y me encantó 💚 De a poco he ido aprendiendo a innovar en la cocina 💡 hay varias recetas de pesto en internet pero yo lo hice a mi pinta y fui probando 😋

A esto lo llamo almuerzo de 5 minutos, ya que no te demoras nada en almorzar.

Hola 👋 hoy les dejo mi receta, que se me ocurrió cuando un día hice demasiada crema de beterraga, espero les guste ✌🏻

Aprovechando la temporada de albahaca que mejor que un pesto, muy fácil de hacer y riquísimo 😋

#1receta1árbol Esta receta es de Carla Astudillo. Ella me la enseñó y es súper sabrosa. La preparamos juntas y me permitió subirla para completar 60 árboles donados.

Faltando 3 días para el 2022 le prepare unos ricos espirales a mi hijos que les encantan, y el toque de pesto le da un sabor muy genial , #CUENTAREGRESIVA

#saboresdeotoño bueno las corbatas, tallarines o espirales son pastas que si no son caseras, la verdad es que son muy comunes, pero esta versión hará variar esas tradicionales pastas típicas con salsa de tomate jejejej amo esa mezcla de sabores el pesto y tomate quedan de maravilla juntos! Son un súper duo para mi 💚❤ realmente delicioso!

#fácil y #rápida además de ser una delicia y muy útil! Sirve para variar sabores y mezclar con arroz o poner sobre unas tostadas 😋Amor al pesto 💚

Cuando viaje a Italia en mis pensamientos…nació unas ganas de comer algo parecido y vuolá este fue el resultado!!

#CUENTAREGRESIVA queda 1 día para el Año Nuevo 🎉🎉

#SabordeVerano Hice harto pesto y se me ocurrió hacer las papas al horno con éste. Quedaron increíbles. Eso si debo señalar que bajas en sal, pero si las quieres más saladitas agregar sal en el paso 2.