Budín de limón 🍋 y arándanos 🫐
En esta receta quería #Agradecer en primer lugar a la vida y universo por cada acontecimiento que me ocurre. En segundo lugar, a mi compañero de vida, que sin él no podría lograr nada. En tercer lugar, a la familia por estar siempre de apoyo a pesar de la distancia. Y por último, a la comunidad de Cookpad que comparte sus recetas, ideas, inventos, etc, y ayuda en el cocinar del día a día.
Budín de limón 🍋 y arándanos 🫐
En esta receta quería #Agradecer en primer lugar a la vida y universo por cada acontecimiento que me ocurre. En segundo lugar, a mi compañero de vida, que sin él no podría lograr nada. En tercer lugar, a la familia por estar siempre de apoyo a pesar de la distancia. Y por último, a la comunidad de Cookpad que comparte sus recetas, ideas, inventos, etc, y ayuda en el cocinar del día a día.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno. Mezclar en bowl el agua junto con jugo del limón (en total 250cc), agregar el azúcar y ralladura de limón. Batir hasta disolver el azúcar.
- 2
Mezclar en un bowl aparte la harina con el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Agregarlo de a poco a la mezcla líquida. Mezclar hasta que no queden grumos.
- 3
Agregar los arándanos, sin batir, sino emulsionar. Volcar a una budinera previamente aceitada o enmantecada y enharinada.
- 4
Llevar al horno por unos 40’ o hasta que pinchar con palillo y que salga seco.
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